Info Warga- Taeyong merupakan salah satu anggota grup NCT yang dikenal sebagai seorang pecinta makanan. Salah satu makanan favoritnya ialah Dak Kalguksu, hidangan Korea yang terkenal dengan mie gandum dan potongan daging ayam yang lezat. Hingga membuat makanan ini sangat populer di korea selatan. Berikut resep Dak Kalguksu yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan-Bahan :
– 2 ekor ayam potong menjadi bagian lebih kecil
– 4 siung bawang putih cincang halus
– 1 buah bawang bombay potong dadu
– 4 buah jamur shitake kering rendam dalam air panas dulu lalu potong tipis
– 2 buah wortel potong dadu kecil
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 4 gelas kaldu ayam
– 500 gram mie gandum
– 2 sendok makan minyak wijen
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak wijen dalam panci besar. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jamur shitake tumis hingga harum dan berubah warna.
- Tambahkan potongan ayam kedalam panci dan aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan.
- Selanjutnya, tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan selama sekitar 30 menit agar rasa meresap ke dalam ayam.
- Sambil menunggu kuah mendidih, siapkan air dalam panci terpisah untuk merebus mie gandum. Ketika air mendidih masukkan mie gandum dan rebus hingga matang. Setelah matang tiriskan mie dan sisihkan.
- Setelah kuah ayam matang tambahkan wortel dan daun bawang ke dalam panci. Masak selama beberapa menit hingga wortel menjadi sedikit lunak dan sayuran terasa segar. Pastikan tidak terlalu lama memasak sayuran agar tetap renyah.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk menyesuaikan rasa kuah. Aduk rata dan cicipi kuah. Sesuaikan bumbu sesuai dengan selerera.
- Letakkan mie gandum yang telah direbus dalam mangkuk besar. Tuang kuah ayam, potongan ayam, dan sayuran di atas mie. Jika mau kamu bisa menambahkan taburan daun bawang iris atau bubuk cabai sebagai hiasan sesuai selera.
- Hidangan Dak Kalguksu siap disajikan!
Dak Kalguksu bisa dinikmati dalam keadaan panas dengan sensasi yang lebih nikmat!
(Dari Berbagai Sumber/Nita)
