Home / Berita Terkini / Headline

Sabtu, 3 Juni 2023 - 13:25 WIB

Awas! Terlalu Sering Konsumsi Penyetan Berbahaya Bagi Kesehatan Tubuh

Kuliner Penyetan (Istimewa)

Kuliner Penyetan (Istimewa)

Info Warga – Makanan yang lezat untuk disantap salah satunya adalah penyetan atau yang biasa disebut sebagai Lalapan, di Malang Jawa Tengah jika terlalu sering konsumsi lalapan akan berdampak buruk bagi kesehatan.

Lalapan atau penyetan menjadi tidak sehat untuk dikonsumsi terlalu sering disebabkan karena menggunakan minyak goreng yang digunakan berulang ulang kali.

Dosen Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang (FK UMM), Pamela Sumarauw, menjelaskan mengonsumsi makanan lalapan setiap hari dapat menimbulkan dampak yang kurang baik.

“Mayoritas menu yang disajikan di lalapan adalah makanan yang diolah dengan proses menggoreng menggunakan minyak. Hal ini akan memunculkan zat atau kandungan yang kurang baik untuk tubuh jika dikonsumsi sehari-hari,” ujarnya, Jumat (2/6/2023).

Menurut dia, sebutan lalapan di Malang tak lepas dari sederet sayur yang disajikan bersama dengan lauk utama. Ada ayam, lele, bebek, dan lainnya. Jika dilihat secara sekilas, makanan tersebut sehat-sehat saja. Ada sumber karbohidrat dari nasi, protein dari ikan atau ayam, hingga mineral dan vitamin dari sayuran, namun ada beberapa faktor yang menyebabkan turunnya nutrisi gizi, yakni cara pengolahan, porsi makan, serta kebersihan.

“Kita ambil contoh minyak yang digunakan menggoreng berulang kali. Hal itu akan menghasilkan kandungan lemak jenuh atau lemak jahat yang berbahaya bagi tubuh. Pun dengan porsi nasi yang berlebihan akan berkontribusi pada lonjakan kandungan gula. Kebersihan sayuran mentah juga berpotensi menimbulkan berbagai penyakit,” jelasnya.

Pamela melanjutkan, makanan yang mengandung tinggi lemak dan tinggi karbohidrat akan meningkatkan kadar kalori serta meningkatkan resiko obesitas. Hal itu juga meningkatkan potensi terjangkit penyakit-penyakit kronis seperti jantung koroner, hipertensi atau darah tinggi, diabetes, hingga kanker.

Dengan demikian, dia menegaskan, mengonsumsi makanan lalapan setiap hari tidaklah dianjurkan. Alangkah lebih baik jika masyarakat mengurangi porsi dan membatasinya. Pun dengan menambah variasi makanan lain yang dari segi pengolahan lebih sehat seperti direbus, dikukus, atau dibakar.

“Sebagai upaya mengimbangi, sebaiknya lakukan olahraga rutin minimal 150 menit dalam satu minggu atau 2-3 kali seminggu. Menjaga pola tidur 7-8 jam sehari dan asupan vitamin serta mineral yang baik bagi tubuh juga dianjurkan,” ucapnya. (Dari berbagai sumber/ Annisa)

Share :

Berita terkait

Berita Terkini

Putri Delina Debut dalam Dunia Film, Aksi Manjat Pohon Hingga Kesurupan

Berita Terkini

Rahasia Rumah Selalu Sejuk, Berikut10 Tanaman Penakluk Panas

Berita Terkini

Simak Rincian Rumus Tarif PPh Karyawan 2024 yang Perlu Kamu Ketahui

Berita Terkini

Tips Aman Meminjam Uang dari Pinjaman Online dengan Bijak

Berita Terkini

Lebih Seru Main ML dengan Lengkapi Item, Xinnstore Hadirkan Top Up Terjangkau

Berita Terkini

Hukum Perselingkuhan Menurut Islam

Berita Terkini

Presiden Jokowi Akan Saksikan Langsung Indonesia vs Argentina di SUGBK

Berita Terkini

Panas Maksimal: 3 Kota di Indonesia yang Berpotensi Capai 40 Derajat Celcius