Info Warga- Kamu sebagai pecinta makanan manis jangan sampai ketinggalan ya dengan viralnya Mochi Bites yang satu ini. Mochi ini berukuran mini sedang dengan berbagai varian rasa ataupun saus dengan teksturnya yang kenyal rasa gurih dan manis akan menggugah selera setiap orang yang melihat resep mochi bites. Resep mochi bites kali ini sangat mudah dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana, namun rasanya sangat bikin nagih yang memakannya. Anak-anak saja pastinya akan sangat suka sehingga tidak perlu jajan lagi di luar rumah. Yang membedanya mochi biasa dengan mochi bites ini yaitu pada topping dan cara penyajiannya. Biasanya mochi dapat dimakan secara langsung, sedangkan mochi bites oleh kebanyakan orang akan menambahkan saus pendamping dan melapisi mochi dengan bubuk cokelat.Selain sebagai camilan resep mochi bites ini juga bisa dijadikan ide jualan ya.
Resep Mochi Bites Cokelat viral di Tiktok
Bahan-bahan:
- 110 gram tepung ketan
- 2 sdm gula pasir
- 150 ml susu full cream
- 2 sdm minyak goreng
- Tepung maizena secukupnya dan disangrai
- Cocoa powder secukupnya
Bumbu saus keju:
- 50 gram whipping cream bubuk
- 100 ml air dingin
- 1 sdm keju oles
- 1 sdm kental manis
Topping:
- Oreo crumble secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah yang cukup besar untuk membuat adonan mochi.
- Masukkan tepung ketan dan gula pasir ke dalam wadah.
- Tambahkan susu full cream sedikit demi sedikit dan sambil diaduk secara merata.
- Jika sudah tercampur dan adonan tidak ada yang menggumpal, tambahkam minyak goreng. Aduk rata.
- Siapkan tempat kukus dan panaskan menggunakan api sedang.
- Kukus adonan selama kurang lebih 20 hingga 30 menit.
- Aduk adonan yang sudah di kukus tadi menggunakan spatula.
- Saat adonan sudah mulai hangat, lalu uleni dengan ditambahkan tepung maizena secukupnya.
- Uleni kembali adonan menggunakan tangan secara berulang hingga tekstur mochi menjadi kenyal dan lembut.
- Ketika tekstur adonan yang diuleni sudah sesuai keinginan kemudian potong-potong adonan dengan ukuran kecil.
- Bulatkan menggunakan tangan hingga membentuk bola.
- Berikutnya, masukkan adonan mochi bulat ke dalam wadah berisikan cocoa powder. Gulingkan adonan hingga tertutupi oleh cocoa powder.
- Angkat dan saring mochi.
- Selanjutnya untuk membuat saus keju, campur whipping cream dengan air dingin. Aduk sebentar hingga rata.
- Masukkan keju oles dan kental manis. Aduk rata
- Untuk cara penyajiannya, siapkan mochi bites yang sudah jadi dengan saus keju sebagai pendamping.
- Jangan lupa siapkan topping oreo crumble.
- Sajikan mochi bites menggunakan saus keju dan oreo.
Itulah tadi resep mochi bites yang viral di media sosial. Selamat mencoba! (Dari Berbagai Sumber/Nita)
